こんにちは、沖縄県も１２月、１月としっかり寒気が訪れたおかげで、マンゴーの樹から蕾が出始めてきました。
マンゴー栽培は花が咲けば、とりあえず一安心なので、今年もお客さんに美味しいマンゴーをお届けできそうです。
なぜ摘蕾するのか？
せっかく、待望の蕾が出てきたのに摘んでしまうのかと言うと。
栄養を１つの花穂に集中させるためです。そのため、基本的に１つの枝から１つの花穂となります。
１枝からたくさんの花穂を持たせてしまうと、日当たりが悪く結実にも影響、また結実してもマンゴーの実が肥大しないということになります。
そのため、この時期はマンゴーの樹を１つ１つ周り、１つの枝からたくさん出ている蕾を摘むとい作業を行っています。
とても地味で大変な作業になるのですが、これが、大きくて美味しいマンゴーを作るうえで欠かせない作業なので、頑張っていきたいと思います。
